3 Rekomendasi Resep Menu Kids Friendly ala Daehoon yang Lezat dan Bergizi

PT Rifan Financindo Berjangka  - Membuat anak mau makan dengan lahap sering kali menjadi tantangan bagi orang tua. Oleh karena itu, kami menghadirkan tiga resep menu kids friendly ala Daehoon yang tidak hanya lezat, tetapi juga bergizi seimbang dan mudah dibuat di rumah. Menu ini terinspirasi dari kreasi dapur selebriti chef Daehoon yang terkenal dengan sentuhan rasa lembut, tampilan menarik, serta bahan yang aman untuk anak-anak.

---

🧒 Apa Itu Menu Kids Friendly?

Menu kids friendly adalah sajian makanan yang dirancang khusus untuk anak-anak dengan mempertimbangkan tiga hal utama: rasa, tekstur, dan nutrisi. Hidangan ini biasanya memiliki cita rasa yang lembut, tampilan berwarna cerah, serta kaya akan zat gizi penting seperti protein, serat, dan vitamin.

Anak-anak cenderung menyukai makanan yang tidak pedas, mudah dikunyah, dan memiliki rasa gurih manis seimbang. Menu ala Daehoon berikut ini memenuhi semua kriteria tersebut.

---

🍱 1. Nasi Kepal Salmon Keju — Praktis, Gurih, dan Kaya Omega-3

Menu pertama yang kami rekomendasikan adalah Nasi Kepal Salmon Keju, salah satu hidangan favorit anak-anak karena teksturnya lembut dan rasanya gurih lembut.

🧂 Bahan-bahan:

• 1 porsi nasi hangat (sekitar 200 gram)

• 50 gram daging salmon kukus, suwir halus

• 1 sdm keju parut

• 1 sdt minyak wijen

• ½ sdt garam halus

• 1 sdt biji wijen panggang (opsional)

• Nori (rumput laut kering) secukupnya untuk pelapis

👩‍🍳 Cara Membuat:

1. Campurkan nasi hangat dengan daging salmon, keju, garam, dan minyak wijen. Aduk hingga rata.

2. Ambil satu sendok makan adonan, bentuk bulat atau segitiga kecil sesuai selera anak.

3. Balut bagian bawahnya dengan potongan nori agar tidak lengket di tangan.

4. Taburi dengan biji wijen panggang untuk menambah aroma.

5. Sajikan hangat sebagai bekal sekolah atau camilan sore.

💡 Tips:

• Gunakan salmon tanpa duri dan dimasak matang sempurna agar aman untuk anak kecil.

• Bisa disimpan dalam wadah tertutup di kulkas hingga 2 hari, lalu dikukus sebentar sebelum disajikan kembali.

---

🍝 2. Spaghetti Carbonara Ayam — Lembut, Creamy, dan Tinggi Protein

Hidangan kedua ini menjadi favorit anak-anak karena rasanya creamy dan tidak pedas. Spaghetti Carbonara Ayam versi Daehoon menggunakan bahan sederhana tanpa tambahan saus instan, sehingga lebih sehat.

🧂 Bahan-bahan:

• 150 gram spaghetti

• 100 gram dada ayam tanpa kulit, potong dadu kecil

• 100 ml susu cair full cream

• 1 sdm keju parmesan parut

• 1 sdm butter

• 1 siung bawang putih cincang halus

• Garam dan lada putih secukupnya

• Parsley cincang untuk taburan

👩‍🍳 Cara Membuat:

1. Rebus spaghetti hingga al dente, tiriskan.

2. Panaskan butter di wajan, tumis bawang putih hingga harum.

3. Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna dan matang.

4. Tambahkan susu cair dan keju parmesan, aduk hingga mengental.

5. Masukkan spaghetti, aduk rata dan bumbui dengan garam serta lada.

6. Sajikan hangat dengan taburan parsley.

💡 Tips:

• Gunakan susu full cream agar rasa creamy-nya lebih lembut tanpa perlu tambahan krim kental.

• Bisa diganti ayam dengan daging asap atau jamur tiram untuk variasi rasa.

---

🥗 3. Tumis Brokoli Wortel Saus Tiram — Menu Sayur Anti Bosan

Agar anak-anak gemar makan sayur, tampilannya harus menarik dan rasanya harus pas di lidah. Tumis Brokoli Wortel Saus Tiram ala Daehoon menggabungkan rasa manis dan gurih yang disukai anak.

🧂 Bahan-bahan:

• 100 gram brokoli, potong kecil dan rendam air garam

• 50 gram wortel, iris tipis

• 1 sdm saus tiram rendah sodium

• 1 siung bawang putih cincang

• 1 sdm minyak sayur

• 50 ml air kaldu ayam

• ½ sdt gula pasir

👩‍🍳 Cara Membuat:

1. Rebus brokoli dan wortel selama 1 menit, tiriskan.

2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.

3. Masukkan brokoli dan wortel, aduk rata.

4. Tuang saus tiram, gula, dan air kaldu.

5. Masak hingga sayur matang namun tetap renyah.

6. Sajikan hangat sebagai pelengkap nasi atau lauk utama.

💡 Tips:

• Tambahkan potongan tahu sutra atau udang kecil agar lebih kaya rasa.

• Jangan memasak terlalu lama agar warna sayur tetap cerah dan kandungan vitamin tidak hilang.

---

🧭 Panduan Kombinasi Menu Sehari untuk Anak

Agar anak mendapat asupan gizi seimbang, berikut contoh kombinasi harian menu Daehoon:

Waktu Makan	Menu	Keterangan
Pagi	Nasi Kepal Salmon Keju + Susu	Tinggi protein & kalsium
Siang	Spaghetti Carbonara Ayam + Jus Jeruk	Energi utama & vitamin C
Malam	Tumis Brokoli Wortel Saus Tiram + Nasi	Serat & zat besi

Pola makan teratur dengan variasi menu seperti di atas membantu anak tumbuh sehat dan tetap bersemangat sepanjang hari.

---

PT Rifan Financindo Berjangka  - Glh